沼虾一般什么时候上市?罗氏沼虾百科

来源:本站整理 发表于:2021-06-06 14:57:47 阅读:
每年七八月份,正是罗氏沼虾的旺季,很多地区的罗氏沼虾都是在这个时候成熟并上市。
 

 
罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,是一种大型淡水虾,原产于东南亚。
 
罗氏沼虾多少钱一斤?
 
每年七八月份,正是罗氏沼虾旺季,不同区域罗氏沼虾价格会有所差异。罗氏沼虾价格要看品质、大小、是否鲜活的。一般三十多一斤,贵的四五十一斤。
 
罗氏虾怎么选购?
 
1、没有异味。
 
新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
 
2、肉壳紧连。
 
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
 
3、体形弯曲。
 
新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
 
4、体表干燥。
 
鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
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